{"id":160,"date":"2010-03-15T19:59:34","date_gmt":"2010-03-15T23:59:34","guid":{"rendered":"http:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/?page_id=160"},"modified":"2010-03-26T13:05:43","modified_gmt":"2010-03-26T17:05:43","slug":"recetas-con-papaya","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/index.php\/recetas\/recetas-con-papaya\/","title":{"rendered":"Recetas con papaya"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dulce de Nochebuena<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-163  alignright\" title=\"dulce de nochebuena con papaya\" src=\"http:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dulce-de-nochebuena.jpg\" alt=\"dulce de nochebuena con papaya\" width=\"250\" height=\"172\" \/>Ingredientes<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 papayas verdes partidas en tajadas<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>10 limones grandes<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>5 brevas<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 litros de agua<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 panela<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 rajita de canela<\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 cucharadita de bicarbonato de soda<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Esta receta colombiana, procede del departamento del Tolima donde existe una amplia tradici\u00f3n de dulces y bocadillos de distintas frutas. Este se prepara tradicionalmente para la Navidad. Se parten los limones por mitad y se hierven una primera vez en agua con una cucharadita de bicarbonato. Despu\u00e9s se hierven dos veces m\u00e1s en agua corriente para as\u00ed sacarles el amargo; al final del \u00faltimo hervor se le agrega 1 cucharadita de bicarbonato de soda.; es mejor si se hierven desde el d\u00eda anterior. Se dejan enfriar y se les saca la pulpa. Se prepara un melado o alm\u00edbar con el agua y la panela. Se arreglan aparte las brevas y se dejan en agua con lim\u00f3n; luego se cocinan aparte. Cuando el melado est\u00e1 espesando se le agrega la papaya partida en tajadas, los limones y las brevas partidas en cruz. Se deja dar punto. Se sirve con almoj\u00e1banas y queso o cuajada.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Papayas marineras<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-166 alignright\" title=\"papayas marineras\" src=\"http:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/papayas-marineras.jpg\" alt=\"papayas marineras\" width=\"152\" height=\"152\" srcset=\"https:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/papayas-marineras.jpg 152w, https:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/papayas-marineras-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 152px) 100vw, 152px\" \/>Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 Papayas maduras peque\u00f1as.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 tarro de lomitos de at\u00fan en aceite.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 tarro de arvejas.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>200 gramos de mayonesa.<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>cilantro para decorar.<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Es un plato delicioso, extrar\u00e1pido y econ\u00f3mico que encantar\u00e1 a todos sus invitados. Se puede acompa\u00f1ar de pur\u00e9 de papa y aros de cebolla fritos.<br \/>\nSe pelan y despepan las papayas. estas deben ser cortadas en 2. A parte se mezcla el at\u00fan sin el aceite, con las arvejas de tarro sin agua. Se agrega a esta mezcla la mayonesa, se aplica este relleno dentro de las medias papayas y se decora con cilantro. Se lleva a la nevera hasta servir.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Papaya rellena de pollo y pistachos<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-169 alignright\" title=\"papaya rellena de pollo y pistachos\" src=\"http:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/papaya-rellena-de-pollo-y-pistachos.jpg\" alt=\"papaya rellena de pollo y pistachos\" width=\"250\" height=\"188\" \/>Ingredientes para 4 personas:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 Papayas<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 Envase de ensalada brotes tiernos<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>400 gr. de pollo asado<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>100 gr. de pistachos<br \/>\nVinagreta de anchoas:<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 lata peque\u00f1a de anchoas (35 gr.)<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>6 cucharadas de aceite de oliva virgen<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 Cucharadas de crema de vinagre bals\u00e1mico<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>Sal<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos por la mitad las papayas. Quitamos las semillas y con un sacabolas vaciamos la papaya. Rellenamos las mitades con un poco de ensalada, bolas de papaya y el pollo desmigado. Preparamos la vinagreta batiendo todos los ingredientes con la batidora. Aderezamos y esparcimos por encima los pistachos machacados. Servimos y degustamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Licuado de papaya<\/strong><\/p>\n<p>Este licuado rinde para 2 porciones.<br \/>\nNota: Se recomienda tomar un vaso 1 vez por semana.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-171 alignright\" title=\"licuado de papaya\" src=\"http:\/\/frutasselectasdelvalle.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/licuado-de-papaya.jpg\" alt=\"licuado de papaya\" width=\"250\" height=\"216\" \/>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>300g de leche evaporada<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>200g de papaya<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>2 sobres de az\u00facar<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 copa de vino moscatel<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 pizca de nuez moscada<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 pizca de vainilla<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>1 pizca de canela<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333300;\"><strong>Hielo frap\u00e9 o raspado en abundancia<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Convertir en pulpa la papaya y mezclar todos los ingredientes con un brazo el\u00e9ctrico o batidor.\u00a0 A\u00f1adir el hielo y mezclar bien.\u00a0 Servir en vasos con un mezclador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dulce de Nochebuena Ingredientes 2 papayas verdes partidas en tajadas 10 limones grandes 5 brevas 2 litros de agua 1 panela 1 rajita de canela 1 cucharadita de bicarbonato de soda Esta receta colombiana, procede del departamento del Tolima donde existe una amplia tradici\u00f3n de dulces y bocadillos de distintas frutas. 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